Перец острый халапеньо отзывы

Перец острый халапеньо отзывы

Войти

Собрал урожай перцев халапеньо. Делюсь опытом

Ну, что же. Можно подводить итоги. Напоминаю, весной я всеми правдами и неправдами заполучил семена мексиканского перца халапеньо. Купил их на Алиэкспрессе, после чего китайцы зачем-то отправили их на мой питерский адрес. А я то в Крыму! Специально ведь просил их обратить внимание на это обстоятельство. В результате пакетику с семенами пришлось прокатиться ещё и из Питера в Симферополь. Про то, как я проращивал эти семена, можете прочитать в этом Посте. Это, кстати, вообще самые первые растения, которые я самостоятельно вырастил за всю свою жизнь. Не всё прошло гладко, но урожай вчера я всё-таки собрал. Ну и приготовил по такому случаю острейшее мексиканское чили кон карне. Получилось очень вкусно!

Значит, прорастил я семена. После этого они какое-то время росли у меня на подоконнике в стаканчиках. Когда перцы стали высотой сантиметров 15, я пересадил их в большие шестилитровые пластиковые горшки. Горшки, землю и бутылочку жидкого удобрения я купил в садовом гипермаркете. Ещё купил пакетик керамзита. Его нужно на дно горшков засыпать двухсантиметровым слоем, чтобы корни не гнили. Если правильно помню, уложился я в полторы тысячи рублей. В следующем году потрачу ещё меньше, так как горшки у меня уже есть.

Всего посадил пять кустов. По одному растению на горшок. Горшки выставил на балкон. Там они у меня и простояли всё лето. Поливал достаточно обильно по вечерам 2-3 раза в неделю. Воду лил под корень. На самом деле нужно их было поливать каждый день по чуть-чуть. Но у меня не всегда была возможность это делать, так что я практически сразу перешёл на режим полива 2-3 раза в неделю. Кто знает, возможно, если бы правильно поливал, собрал бы гораздо больший урожай.

Удобрением подкармливал три раза за всё лето. Потом бутылочка закончилась, а за новой я так и не съездил. Выросли мои кусты в итоге высотой в 50-80 сантиметров. Они до метра вырастают, но у меня не доросли, так что даже подвязывать ничего не пришлось. Вроде бы, нужно было отрезать какие-то боковые побеги на этапе роста, чтобы было больше плодов, но я в этом ничего не понимаю, так что не делал этого.

Что же у меня в итоге выросло? Совершенно точно не тот халапеньо, который был на фотографии продавца с Алиэкспресс. Я хотел вырастить то, что вы можете увидеть на картинке к этому посту. Но мои перцы получились длинные и тонкие. Может быть, это просто другая разновидность халапеньо. Там же бывают разные сорта. А, может быть, это и не халапеньо вовсе. Но они очень острые, и во рту при их поедании разливается обещанное тепло, так что процентов на 80 я уверен, что это всё-таки халапеньо.

Читайте также:  Хрен на зиму с лимонной кислотой

Как я понял, что пора собирать урожай? Некоторые перцы начали краснеть, а халапеньо собирают зелёными. Всего от момента пересадки саженцев из стаканчиков в горшки до сбора урожая прошло ровно три месяца. Где-то 90 дней. В общем, как только я увидел, что кое-где начинает появляться краснота, я сразу собрал все перцы. Ну, кроме маленьких и средних, которые ещё растут. Думаю, что через месяц я и их тоже оберу. Горшки на всякий случай переставил с балкона в квартиру на подоконник. По ночам уже бывает холодно.

Сам урожай оказался в два раза меньше, чем я ожидал. В теории я должен был собрать 20 — 25 плодов с куста, а на практике получилось где-то 10 с куста. Это с учётом тех, что сейчас дозревают. А уже собрал я на данный момент 37 перчиков с пяти кустов. Для первого раза, наверное, неплохо. Ни с какими болезнями и вредителями я не столкнулся. Самое главное, я опытным путём установил, что в Симферополе за лето можно вырастить и собрать урожай мексиканских крайне теплолюбивых перцев. Прямо в открытом грунте. Ну, в моём случае это был незастеклённый балкон. Не нужны никакие теплицы! На ЮБК ещё теплее, а значит там эти перцы росли бы ещё лучше. Эх, жалко у меня огорода нет где-нибудь под Алуштой.

План на будущий год такой: раздобыть правильные семена, посадить их, и во время выращивания перцев больше внимания уделять всяким нюансам и тонкостям, чтобы максимизировать шанс на получение хорошего урожая.

П.С. Если вы хотите вырастить именно те перцы, что изображены на картинке в посте, то покупайте вот эти семена перца Халапеньо. Тогда не попадёте впросак как я.

Я В СОЦСЕТЯХ:

«Халапеньо» – это вид перца чили.

Его ценят за необычное ощущение жгучести и сильной остроты.

Показатели свойств варьируются между 2400 и 10500 ед.

Он считается самым известным сортом овощного перца из рода чили.

Общее описание растения

Что же такое — перец «Халапеньо»? Название этого перца произошло от мексиканского города Jalapa. В национальной мексиканской кухне без «Халапеньо» не обходится ни одно блюдо. Натертый на мелкой терке или нарезанный острым ножом чили вместе с репчатым луком является незаменимой приправой каждого мексиканского кафе.

Собирают их недозрелыми – зелеными. Красный оттенок они обретают после высушивания или под конец роста. Если не успеть собрать перец вовремя – качество ухудшится. Красный «Халапеньо» ценится значительно хуже зеленого. Такой перец отправляют на экспорт в страны третьего мира, закапывают в землю или тщательно коптят, изготавливая приправу чипотле.

На фото показан перец «Халапеньо»:




Уход в домашних условиях

Подготовка семян

Перец легко произрастает в любых климатических условиях.

Посадка производится с помощью ростков или семян. Семена покупают только в садоводческих магазинах.

Перед посадкой их замачивают в специальной смеси. Для этого понадобится марганцовка и бинт.

Семена выкладывают на смоченную вату и дают им полежать 48-62 часа. Хранить посадочный материал необходимо в теплом безветренном месте. Нельзя допускать прямого попадания солнечных лучей и сквозняков.

Читайте также:  Ящик помидор или помидоров как правильно

Вату накрывают марлей. Эта процедура позволяет сохранить семена в тепличном состоянии. Также нельзя допускать полного высыхания ватного диска. Материал должен быть всегда влажным.

Необходимый грунт

Посадка производится в весенний период времени. Лучше всего подойдет март и апрель. Этот период считается самым оптимальным для отличной всхожести растения.

Время роста рассады составляет 45-75 дней. Для посадки емкости готовят заранее. Грунт приобретается готовым.

Лучше всего подойдет земля для овощных или цветочных культур. В почве должны содержаться минералы и витамины. Также почву можно подготовить самим. Для этого понадобится песок, торф, перегной и земля.

Половину песка смешивают с торфом, добавляют почву и перегной. В полученную почву можно добавить стакан золы. Смесь перемешивают и выкладывают в ящики для рассады.

Посадка растения семенами

В одну емкость высаживают не больше 2-3 семяни.

Необходимо учитывать, чтобы между ними было пространство. Сеять семена нужно не очень глубоко.

Идеально подойдет глубина в 1-1,5 см. Семена засыпают небольшим количеством почвы.

Сразу после посадки их поливают из распылителя. Нельзя использовать прямую струю воды, так как большим напором воды их можно смыть.

Выращивание рассады

Перец «Халапеньо» очень теплолюбив. Он не любят сквозняков и холодных помещений. Нельзя допускать прямого попадания солнца. В ином случае рассада погибнет.

Из-за теплолюбивости посадочные ящики накрывают стеклом или пакетами. Важно, чтобы такое покрытие пропускало свет. 3-4 раза в 7 дней рассаду необходимо проветривать.

Иначе растение задохнется и загниет. После появления 3-4 листков на каждом кустике, растение рассаживают в более просторные емкости. При этом удаляются слабые плохо развитые отростки. Поливать рассаду необходимо умеренно и регулярно.

Пересадка в открытую почву

Пересадку рассады производят в конце весны — начале лета. Хорошо подойдет май и июнь. При пересадке необходимо оставлять небольшие междурядья в 35-50 см. Когда перец достигнет высоты в 10-20 см, точку роста прищипывают. При этом побеги необходимо оставить.

Оптимальная температура для выращивания перца – 26-33°С. Поэтому целесообразней всего организовать небольшую теплицу. При должном уходе перец цветет сразу после пересадки в грунт. Цветение продолжается до конца лета. На месте цветков образуются небольшие плоды.

Подкормка и удобрения

Подкормку осуществляют 3-4 раза за весь сезон.

Хорошо подойдет навоз, разведенный с водой. Соотношение такого удобрения 1:10. Можно использовать золу.

Стакан золы смешивают с Ведром воды. Такими смесями поливают почву вокруг растения. Нельзя допускать прямого попадания навоза на само растение и на его корни.

В ином случае может образоваться сильный ожог и растение погибнет. Также отлично подойдет специальная смесь «Стимул».

Такой препарат продается в специализированных магазинах. Он быстро лечит растения от стресса и восстанавливает необходимые жизненные силы.

Полив

Полив должен быть регулярным и очень обильным. Пересушка земляного кома может вызвать опадение цветов, а значит – сокращение урожая. Но переувлажнение провоцирует развитие нежелательной корневой гнили. Оптимальный полив 2-3 раза в неделю. Воду используют отстоянную. Нельзя использовать воду с химическими примесями.

Обработка побегов и сбор урожая

При обработке побегов можно удалять желтые листья и голые ветви. Но обрезку растения производить необязательно.

Читайте также:  Как развести касторовое масло для полива цветов

Сбор производят только в перчатках. При контакте с перцем появляются ожоги и сильное накожное раздражение. Свежий перец хранят в банках в погребах или холодильнике. В свежем виде его можно оставлять не более 14 дней. В сухом виде перец хранят в темном месте в закрытых тарах.

Разведение

«Халапеньо» является многолетником. У него период зимнего покоя выражен очень ярко.

При этом куст необходимо держать в теплице или помещении. Оптимальная температура 15-20°С. Нельзя допускать, чтобы температуры падала ниже 12°С.

Во время периода вегетации, растению необходимо тепло в пределах 23-26°С. Разведение на семена производится с января по март. Из самых красивых и зрелых стручков вынимают семена. 2-3 часа их просушивают на открытом воздухе. Затем они пригодны для посадки и выращивания рассады.

Польза и вред

Перец богат витаминами: А, В2, В6, С. В своем составе содержит натуральные эфирные масла.

Перец содержит минералы. Он широко используют в кулинарии. Настойки из «Халапеньо» обладают полезными свойствами. Перец отлично стимулирует рост ногтей и волос.

Он полезен при сахарном диабете, нарушениях сна, депрессии. «Халапеньо» содержит полезное вещество алкалоид капсаицин, которое понижает кровеносное давление.

Полезные вещества перца защищают клетки организма от негативного внешнего воздействия и всевозможных токсинов.

Употреблять этот вид перца нужно осторожно и в малых количествах. В ином случае можно сильно сжечь стенки желудка. От «Халапеньо» стоит отказаться людям с различными заболеваниями почек, желудка, печени и кишечника. Снизить употребление перца нужно детям, беременным и кормящим женщинам.

Болезни и вредители

Благодаря жгучести плодов растение не подвержено вредителям. При разведении растения в домашних условиях, может появиться паутинный клещик. Его смывают водой, и листья перца протирают влажной ватой.

Перец «Халапеньо» любим садоводами за неприхотливое выращивание. Растение теплолюбиво. Хорошо отзывается на подкормки и удобрения. Плоды очень полезны для организма человека и содержат необходимые витамины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Давно обещал что отпишу.Но всё как-то не было времени.Итак- Вашему внимание подросшие перцы.Один из кустов даже принёс урожай. Это был мой первый опыт-пробы сорта ХАЛАПЕНЬО.

На вкус очень интересный перец.Сперва- как сладкий перец, освежает, немного сладкий. А потом- приятно обжигает. Думаю перчик понравиться даже тем кто не фанатеет от острого.

Не использовал никакого ПСЕВДО-ОПЫЛЕНИЯ. Всё само. Так перцы выглядят на данный момент.

Так же -мой товарищ подсле на эту тему. Вернее я его заразил)

Подарил мне два новых сорта халапеньо.

-Второй —Jalapeno big guy.

Они уже проросли- и были высажены в горшки.

Приобрёл новые удобрения.

Так же -я совсем с ума здурел и высадил -огурец кустовой, два вида томатов.

Первый сорт помидоров- черри,второй сорт-бычье сердце.*Вставочка смишнявочка- у знакомого сынишка говорит не ПОМИДОРЫ,а ПИДАРОНЫ.Ржём в голосину.

А так же посадил базилик фиолетовый. Что из этого выйдет пока не знаю.

И всем Любителям-остренького рекомендую этот соус.

Всем -хороших выходных.Если будет интересно-пишите, а я запилю новые посты.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector